Jasmine Tea
茉莉花茶 抽象調
聞起來像掀開茶壺蓋的茉莉香片：小花茉莉的清甜浮在青綠茶湯上，香而不濁。茉莉花茶以茶胚窨花製成，茶葉吸附的正是小花茉莉的揮發分子——乙酸苄酯、沉香醇與順式茉莉酮——因此調香重建等於「綠茶 accord＋茉莉頭香」的精準疊加，吲哚需刻意壓低以保清透。是華文圈生活記憶的直球，近年常見於亞洲品牌與清新茶香線。
- 香調家族飲品
- 別名香片、茉莉綠茶
- 屬性抽象調(accord)
- 萃取／製造調香 accord（綠茶調＋茉莉香氣分子）
- 關鍵香氣分子乙酸苄酯、沉香醇、葉醇、順式茉莉酮
- 氣味輪廓茉莉花香、青綠茶感、清甜、輕盈、東方茶館感
- 揮發度中調
- 相關香調 乙酸苄酯、綠茶、小花茉莉、烏龍茶、白茶