White Tea
白茶 抽象調
聞起來像淺淺一盞白毫銀針：幾乎透明的甜潤茶感，帶著微弱的花香與曬乾芽葉的暖意。白茶僅萎凋輕微氧化，香氣以沉香醇、香葉醇與苯乙醇這組柔和的醇類為主，沒有綠茶的青銳也沒有紅茶的發酵果甜，是茶類光譜上最安靜的一端。調香上多與白麝香結合成「乾淨到近乎無味」的極簡類型，2000 年代起成為 spa 系與清透日常香的定番。
- 香調家族飲品
- 別名白毫銀針
- 屬性抽象調(accord)
- 學名／化學名Camellia sinensis
- 萃取／製造調香 accord（無商業化單一萃取物）
- 關鍵香氣分子沉香醇、香葉醇、苯乙醇、淡蜂蜜感分子
- 氣味輪廓清淡甜潤、微花香、乾草邊緣、柔和、極簡
- 揮發度中調
- 相關香調 紅茶、綠茶、蜂蜜、茉莉花茶、白麝香