Violet
紫羅蘭 抽象調
聞起來像帶著薄糖衣的紫色花瓣，柔軟粉甜之中透出一絲木質與青綠。1893 年 Tiemann 與 Krüger 在研究紫羅蘭香氣時合成出紫羅蘭酮（ionone），是香料化學史的分水嶺——從此紫羅蘭花香完全由合成分子重建，今日市面上不存在以真花萃取支撐的紫羅蘭香水。常見於粉感花香、復古脂粉與紫羅蘭糖果型作品，也常與鳶尾、玫瑰疊出唇膏質地。
- 香調家族粉感、鳶尾與紫羅蘭
- 別名香堇菜
- 屬性抽象調(accord)
- 學名／化學名Viola odorata（參照原型）
- 萃取／製造現代以紫羅蘭酮系分子重組；花朵原精因成本過高早已退出商業使用
- 關鍵香氣分子α-紫羅蘭酮、β-紫羅蘭酮、甲基紫羅蘭酮
- 氣味輪廓粉感花香、甜潤、木質、微綠、糖果
- 揮發度中調
- 相關香調 α-紫羅蘭酮、β-紫羅蘭酮、唇膏調、鳶尾根、紫羅蘭葉