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Tarragon

龍艾 IFRA 限用

聞起來像羅勒與甘草的中點:青綠的草本裡透出明確的洋茴香甜辛,優雅而有點古典。它是法式醬汁(béarnaise)的靈魂香草,精油中甲基醚蔞葉酚含量可高達七八成,因此同樣落入 IFRA 對 estragole 的限量框架,列為 restricted。香水中的龍艾是老派芳香調與馥奇的細節香料,微量即可讓薰衣草顯得更「巴黎」。

  • 香調家族芳香草本
  • 別名龍蒿、Estragon
  • 屬性天然
  • 學名/化學名Artemisia dracunculus
  • CAS 號8016-88-4
  • 萃取/製造全草蒸氣蒸餾
  • 關鍵香氣分子甲基醚蔞葉酚 Estragole、羅勒烯
  • 氣味輪廓洋茴香草本、甜辛、青綠、微胡椒、法式廚房
  • 揮發度前調
  • 相關香調 洋茴香、艾草/苦艾、羅勒、茴香

整理|黃亦涵 Yihan Huang・eau Atlas 香調百科

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