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Artemisia

艾草/苦艾

聞起來苦、綠、涼三味並進,像中藥行抓的陳艾混著一股清冽的酒精藥感。香水業所稱 armoise 多指北非白蒿,與苦艾酒原料中亞比斯山苦艾同屬,皆以側柏酮為個性來源——也因側柏酮的毒性議題,用量受各方法規節制。華人對艾草另有端午與艾灸的記憶;香水中它是綠色西普與男性芳香調裡那筆「苦得很高級」的陰影。

  • 香調家族芳香草本
  • 別名洋艾、Armoise、Wormwood
  • 屬性天然
  • 學名/化學名Artemisia herba-alba / Artemisia absinthium
  • 萃取/製造開花全草蒸氣蒸餾
  • 關鍵香氣分子α-側柏酮、β-側柏酮、樟腦、桉葉素
  • 氣味輪廓苦綠、銳利草本、藥感、乾燥、陰性涼意
  • 揮發度前調
  • 相關香調 苦艾酒、乾草、鼠尾草、龍艾

整理|黃亦涵 Yihan Huang・eau Atlas 香調百科

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