Plum 李子 抽象調
聞起來像深紫色的李子果醬，蜜甜中帶著發酵邊緣的微醺酒感。李子調的關鍵是大馬士革酮家族——這組玫瑰精油中的微量成分單獨放大後正是熟李與果醬的氣味，因此李子與玫瑰在配方裡是天生盟友。常用於東方果香與深色玫瑰調，秋冬型香水尤其常見。
- 香調家族園果與莓果
- 別名洋李
- 屬性抽象調(accord)
- 學名／化學名Prunus domestica（參照原型）
- 萃取／製造果實無商業萃取，以大馬士革酮與內酯重組
- 關鍵香氣分子大馬士革酮、γ-癸內酯、苯甲醛
- 氣味輪廓果醬、酒香、蜜甜、微酸、深色果肉
- 揮發度中調
- 相關香調 櫻桃、大馬士革酮、蜜棗、大馬士革玫瑰
整理｜黃亦涵 Yihan Huang・eau Atlas 香調百科