Paradisone
天堂酮 合成香材
天堂酮是 Hedione 的「高解析度版」：一般 Hedione 中真正發香的順式異構物僅佔約一成，Firmenich 以不對稱氫化技術把這個比例大幅拉高，得到的分子氣味更花、更亮、擴散力數倍於原版。它於 1990 年代商業化，是立體化學工程直接轉化為調香語言的教科書案例——同一個 CAS 號、完全不同的音量。高階花香配方以它取代部分 Hedione，用更少劑量換取更透明的茉莉光暈；原廠推出年份請上架前核對。
- 香調家族關鍵合成分子圖鑑
- 別名高順式 Hedione
- 屬性合成
- 學名／化學名(+)-順式二氫茉莉酮酸甲酯富集物——酯類（Hedione 之立體異構物富集版）
- CAS 號24851-98-7
- 萃取／製造化學合成（不對稱氫化製得高順式比例）
- 關鍵香氣分子(+)-順式二氫茉莉酮酸甲酯
- 氣味輪廓放射茉莉、透明花光、比 Hedione 更花更亮、極強擴散
- 揮發度中調
- 相關香調 素馨酮、希蒂鶯、大花茉莉、小花茉莉