Osmanthus
桂花
聞起來像杏桃果醬抹在一條柔軟的麂皮上，花香底下同時有茶葉般的乾燥感。這種花果皮革三位一體來自它的化學組成：紫羅蘭酮家族給出乾燥花與皮革輪廓，γ-癸內酯負責杏桃果肉——桂花原精是極少數天然自帶完整內酯果香的花朵萃取物。對華文圈讀者它更是秋天的嗅覺記憶，常用於杏桃皮革調、茶香與東方花香型作品。
- 香調家族其他花香
- 別名木樨、丹桂
- 屬性天然
- 學名／化學名Osmanthus fragrans
- 萃取／製造花朵溶劑萃取為凝香體再製原精（主產地中國，桂林、湖北）
- 關鍵香氣分子β-紫羅蘭酮、二氫-β-紫羅蘭酮、γ-癸內酯、沉香醇氧化物
- 氣味輪廓杏桃、皮革、花香、茶感、果醬
- 揮發度中調
- 相關香調 杏桃、β-紫羅蘭酮、紅茶、水蜜桃、麂皮