Nerolidol
橙花叔醇
橙花叔醇是沉香醇的倍半萜放大版：同樣的清透花木，多了蘋果皮與茶玫瑰的柔光，揮發慢、質地帶蠟，是連接前調與心調的緩衝帶。它天然存在於橙花、卡布列瓦木與茶葉香氣中，工業以合成供應，常用來延長沉香醇型清新感的壽命或為花香鋪出微木質的背景。順反異構物氣味相近，商業品多為混合物。
- 香調家族關鍵合成分子圖鑑
- 別名橙花醇（誤稱）、倍半沉香醇
- 屬性天然與合成並行
- 學名／化學名3,7,11-三甲基十二碳-1,6,10-三烯-3-醇——倍半萜醇類
- CAS 號7212-44-4
- 萃取／製造化學合成（天然存在於橙花、卡布列瓦木、生薑）
- 關鍵香氣分子橙花叔醇
- 氣味輪廓柔和花木、蘋果皮、茶玫瑰、蠟質、溫和持久
- 揮發度中調
- 相關香調 綠茶、沉香醇、橙花精油、橙花原精、金合歡醇