Mulberry
桑葚 抽象調
聞起來像捏破手指會染紫的桑葚：甜中帶酸的深色果汁，莓香比黑莓輕、比藍莓更有存在感，帶一絲桑葉的青綠。真實桑葚香氣淡薄，文獻以綠感醛類與酯類為主，香水中的桑葚大致是黑莓工具箱的清淡版本。中文讀者要留意一個翻譯陷阱：法文 mûre 同時指黑莓與桑葚，多數標示「mûre」的法系香水（包括著名的黑莓麝香原型）指的是黑莓而非桑葚。
- 香調家族園果與莓果
- 別名桑椹、桑果
- 屬性抽象調(accord)
- 學名／化學名Morus nigra / Morus alba（參照原型）
- 萃取／製造果實無商業萃取，以深色莓果分子重組
- 關鍵香氣分子果香酯類、己烯醛類綠感分子、大馬士革酮、微量紫羅蘭酮
- 氣味輪廓深紫果汁、甜中帶酸、微綠、清淡莓感、染色感
- 揮發度中調
- 相關香調 黑莓、黑醋栗、葡萄、覆盆子