Lemon 檸檬
聞起來就是指甲劃開檸檬皮那一瞬間噴出的油點：尖銳、酸亮、帶一點皮屑的澀。主體是檸檬烯與蒎烯類，真正的「檸檬味」辨識度則來自僅佔數個百分點的檸檬醛；主要產地為義大利西西里與阿根廷。它是古龍水配方的傳統支柱，也因為氣味與清潔用品高度重疊，用量拿捏是調香上的功課。
- 香調家族柑橘
- 屬性天然
- 學名／化學名Citrus limon
- CAS 號8008-56-8
- 萃取／製造果皮冷壓
- 關鍵香氣分子檸檬烯、β-蒎烯、γ-萜品烯、檸檬醛
- 氣味輪廓銳利、酸香、多汁、清潔感
- 揮發度前調
- 相關香調 檸檬醛、香櫞、萊姆、山雞椒
整理｜黃亦涵 Yihan Huang・eau Atlas 香調百科