Lime 萊姆
聞起來像可樂與萊姆汽水共同的那股酸甜氣泡感——比檸檬更圓、更帶糖果性格。冷壓油保留鮮果的銳利綠意，蒸餾油則因萜烯在酸性條件下重排生成萜品醇，轉為汽水般的熟甜氣味，兩者在調香上是不同的原料；主產地為墨西哥與秘魯。常見於男性清新調與熱帶主題香水，也是 Mojito 類雞尾酒調的靈魂。
- 香調家族柑橘
- 別名無籽檸檬
- 屬性天然
- 學名／化學名Citrus aurantiifolia
- CAS 號8008-26-2
- 萃取／製造果皮冷壓或蒸餾
- 關鍵香氣分子檸檬烯、α-萜品醇、檸檬醛、γ-萜品烯
- 氣味輪廓酸爽、辛辣感、微甜、汽水感
- 揮發度前調
- 相關香調 卡曼橘、檸檬、泰國青檸葉
整理｜黃亦涵 Yihan Huang・eau Atlas 香調百科