Hawthorn
山楂花 抽象調
聞起來像杏仁味的粉感花香飄過春天的綠籬，甜美之中藏著一絲奇異的動物性餘味——真實山楂花確實含微量三甲胺。花朵本身從未商業萃取，19 世紀末起調香師便以茴香醛為軸重組出 aubépine（山楂花調），它因此也是最早的「合成花」之一。多見於復古粉感花香與杏仁系春日主題。
- 香調家族其他花香
- 別名歐洲山楂花
- 屬性抽象調(accord)
- 學名／化學名Crataegus monogyna（參照原型）
- 萃取／製造花朵無商業萃取，傳統以茴香醛為核心重組（法文稱 aubépine）
- 關鍵香氣分子茴香醛、洋茉莉醛、三甲胺（微量）
- 氣味輪廓杏仁花香、粉感、蜂蜜、微動物感、春日綠籬
- 揮發度中調
- 相關香調 杏仁、洋茴香、天芥菜、銀合歡