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Guava

芭樂 抽象調

聞起來像整袋土芭樂在機車踏墊上放了一下午:甜熟果肉、青澀果皮與那股標誌性的微硫「芭樂味」同時存在。文獻中芭樂的特徵成分包括肉桂酸酯類與含硫化合物,前者給甜、後者給熟,青綠面向則來自己烯醛類——三者缺一就不像芭樂。香水中的芭樂仍屬小眾題材,多見於主打熱帶寫實感的獨立品牌。

  • 香調家族熱帶果香
  • 別名番石榴
  • 屬性抽象調(accord)
  • 學名/化學名Psidium guajava(參照原型)
  • 萃取/製造果實無商業萃取,以肉桂酸酯類與含硫分子重組
  • 關鍵香氣分子肉桂酸酯類、含硫分子、己烯醛類綠感分子
  • 氣味輪廓熱帶甜果肉、微硫熟香、青綠果皮、花香邊緣、濃郁
  • 揮發度中調
  • 相關香調 黑醋栗、芒果、木瓜、百香果

整理|黃亦涵 Yihan Huang・eau Atlas 香調百科

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