Bulgarian Rose
保加利亞玫瑰
聞起來像大馬士革玫瑰教科書上的那個版本：蜜甜、微辛、帶檸檬皮的酸亮，厚度足、尾韻有一點蜂蠟的暖。「保加利亞玫瑰」不是品種而是產區——巴爾幹山脈南麓卡贊勒克一帶的玫瑰谷，自十七世紀鄂圖曼時期起種植大馬士革玫瑰，五月底至六月的清晨手工採收、當天蒸餾；產區油以香茅醇比例偏高、玫瑰醚鮮明著稱，並有國家標準與原產地保護。它是玫瑰奧圖的價格與品質基準，高級香水標示「Bulgarian rose」時多指此地的蒸餾油，與土耳其玫瑰並列兩大來源。
- 香調家族玫瑰與粉紅花香
- 別名玫瑰谷玫瑰、卡贊勒克玫瑰
- 屬性天然
- 學名／化學名Rosa damascena
- CAS 號8007-01-0
- 萃取／製造花朵蒸餾（奧圖）／溶劑萃取（原精）
- 關鍵香氣分子香茅醇、香葉醇、苯乙醇、玫瑰醚、大馬士革酮
- 氣味輪廓蜜甜、辛香、檸檬感、深厚、蠟質
- 揮發度中調
- 相關香調 大馬士革玫瑰、玫瑰水、玫瑰原精與玫瑰精油、土耳其玫瑰