Thyme 百里香
聞起來溫熱而帶藥感，像消毒水與燉肉香草之間的奇妙交集，辛辣中有股乾燥的土地氣。主導者是酚類——百里酚與香荊芥酚——這也讓它成為天然精油中抗菌研究的常客，氣味上則貢獻「藥草舖」的權威感。香水中多以微量出現在芳香調與皮革調裡，替配方添一撮曬透的南法山坡。
- 香調家族芳香草本
- 別名麝香草
- 屬性天然
- 學名／化學名Thymus vulgaris
- CAS 號8007-46-3
- 萃取／製造開花全草蒸氣蒸餾
- 關鍵香氣分子百里酚、香荊芥酚、對繖花烴
- 氣味輪廓藥感草本、酚味、溫暖、辛辣、乾燥
- 揮發度前調
- 相關香調 奧勒岡、迷迭香、鼠尾草
整理｜黃亦涵 Yihan Huang・eau Atlas 香調百科