Muscone
麝香酮
麝香酮是麝鹿麝香的靈魂分子，也是整個大環麝香類別的天然範本：溫暖、粉潤、帶著不張揚的動物體溫，是合成麝香中最接近「原版」的氣味。1906 年自天然麝香分離，1926 年由 Ruzicka 確立其十五元大環結構——這項工作顛覆了當時認為大環不穩定的化學定見，並為他贏得諾貝爾獎。CITES 禁貿後全合成路線成熟，今日香水中的麝香酮均為合成品，常以左旋異構物形式追求最貼近天然的輪廓。
- 香調家族麝香分子家族
- 別名3-甲基環十五酮
- 屬性天然與合成並行
- 學名／化學名3-甲基環十五酮（3-methylcyclopentadecanone）
- CAS 號541-91-3
- 萃取／製造化學合成（天然存在於麝鹿麝香）
- 關鍵香氣分子麝香酮
- 氣味輪廓溫暖動物麝香、粉感、貼膚、圓潤深沉
- 揮發度定香
- 相關香調 靈貓酮、麝鹿麝香、環十五酮、麝香烯酮