Muscenone
麝香烯酮 合成香材
麝香烯酮是麝香酮的不飽和近親，Firmenich 的招牌大環之一：輪廓比麝香酮更明亮、更具擴散力，帶一絲金屬與微碘的光澤，動物感細緻而不混濁。多一個雙鍵使它的氣味強度與昂貴度俱增，常以低劑量為高級配方提供「天然麝香的立體感」。它與 Habanolide、Velvione 同屬 Firmenich 大環武器庫的核心成員。
- 香調家族麝香分子家族
- 屬性合成
- 學名／化學名3-甲基環十五烯酮(3-methylcyclopentadec-5-en-1-one 為主,與 4-en 異構物之混合)
- 萃取／製造化學合成
- 關鍵香氣分子麝香烯酮
- 氣味輪廓麝香、比麝香酮更亮、微碘與金屬光、動物感細緻
- 揮發度定香
- 相關香調 麝鹿麝香、哈瓦麝香、麝香酮、天鵝絨酮