Methyl Ionone
甲位甲基紫羅蘭酮 合成香材
甲基紫羅蘭酮是古典脂粉感的化學本體：鳶尾與紫羅蘭之間的柔霧粉香，襯著細緻的木質尾，優雅得近乎老派。它承襲 Tiemann 1893 年紫羅蘭酮研究的脈絡，於二十世紀初進入調香，成本遠低於天價的鳶尾脂，因此古典香水的「粉」多半由它代打——L'Heure Bleue 到 Chanel No.19 的粉光皆有其身影。今日它依舊是粉感、鳶尾與紫羅蘭家族的合成基石。
- 香調家族關鍵合成分子圖鑑
- 別名甲基紫羅蘭酮
- 屬性合成
- 學名／化學名α-異甲基紫羅蘭酮（alpha-isomethylionone）——酮類
- CAS 號127-51-5
- 萃取／製造化學合成（檸檬醛與丁酮縮合）
- 關鍵香氣分子甲基紫羅蘭酮異構物群
- 氣味輪廓鳶尾粉感、紫羅蘭木質、脂粉、柔霧優雅
- 揮發度中調
- 相關香調 α-紫羅蘭酮、β-紫羅蘭酮、紫羅蘭