文章 香調百科 術語表 品牌 調香師 關於
Melon

哈密瓜 抽象調

聞起來像冰過的哈密瓜切盤靠近海邊:瓜甜裡有一股水感的鹹涼空氣。哈密瓜調與海洋調共用同一顆心臟——1966 年 Pfizer 實驗室誕生的卡隆(Calone 1951)同時帶著蜜瓜與海風兩張面孔,配上蜜瓜醛便完成瓜肉的甜;1990 年代水感香水浪潮讓這個組合定義了一整個世代的「清新」。至今哈密瓜仍是水感花果調的招牌開場。

  • 香調家族熱帶果香
  • 別名甜瓜、洋香瓜
  • 屬性抽象調(accord)
  • 學名/化學名Cucumis melo(參照原型)
  • 萃取/製造果實無商業萃取,以卡隆與蜜瓜醛重組
  • 關鍵香氣分子卡隆(Calone 1951)、蜜瓜醛(melonal)、順式-6-壬烯醛
  • 氣味輪廓水感瓜甜、海風感、清涼多汁、綠皮、透明
  • 揮發度前調
  • 相關香調 卡隆、小黃瓜、海洋調、西瓜

整理|黃亦涵 Yihan Huang・eau Atlas 香調百科

All rights reserved © 2026 氣味圖譜有限公司 Eau Atlas Co., Ltd. 作者 ・ yihan.io ・ hi@eauatlas.com