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Cucumber

小黃瓜 抽象調

聞起來像剛切開的小黃瓜斷面,水分多到彷彿能滴下來,綠得清脆而無甜膩。瓜果本身無法蒸餾出精油,香水中的小黃瓜是以 2,6-壬二烯醛為核心的重構——這個 C9 醛正是黃瓜氣味的化學本尊,也讓小黃瓜與紫羅蘭葉成了共用分子的近親。它是水感香水與「乾淨系」香氛的基本詞彙,夏季清新調裡幾乎無所不在。

  • 香調家族綠意
  • 別名黃瓜
  • 屬性抽象調(accord)
  • 學名/化學名Cucumis sativus
  • 萃取/製造以 C9 醛醇重構(天然無商業精油)
  • 關鍵香氣分子(E、Z)-2、6-壬二烯醛、2、6-壬二烯醇、葉醇
  • 氣味輪廓水感、清脆綠意、瓜皮、涼爽、乾淨
  • 揮發度前調
  • 相關香調 竹、哈密瓜、紫羅蘭葉、西瓜

整理|黃亦涵 Yihan Huang・eau Atlas 香調百科

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