Hexyl Cinnamal
己基肉桂醛 合成香材 IFRA 限用
己基肉桂醛是工業茉莉的地基：蠟質脂感的茉莉花體，不搶戲、不尖銳，以大劑量鋪出白花的量體——香皂與洗髮精裡的「茉莉」多半是它。作為肉桂醛的長鏈衍生物，它溫和廉價，卻也名列歐盟二十六項標示過敏原，成分表出現頻率極高。在精細香水中它是白花 accord 的沉默底盤，讓吲哚與乙酸苄酯的鋒芒有處可落。
- 香調家族關鍵合成分子圖鑑
- 別名α-己基肉桂醛、HCA
- 屬性合成
- 學名／化學名2-己基-3-苯基丙烯醛——醛類（肉桂醛衍生物）
- CAS 號101-86-0
- 萃取／製造化學合成
- 關鍵香氣分子己基肉桂醛
- 氣味輪廓茉莉蠟感、脂質花香、微綠甘菊、柔和鋪底
- 揮發度中調
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