Gardenia
梔子花
聞起來像初夏清晨還帶著露水的梔子花：奶油感的白花甜香上飄著一層鮮明的青綠，湊很近時甚至有一絲蘑菇般的土潤。這個奇特的組合來自醋酸蘇合香酯的青脆與內酯類的乳脂；由於天然原精產量極少且氣味不完整，市面上的梔子花香幾乎都是調香師的重組作品。台灣初夏圍牆邊的梔子記憶讓它在華文市場特別有共鳴，經典案例是以青綠梔子聞名的獨花香型。
- 香調家族白色花香
- 別名黃梔
- 屬性天然與合成並行
- 學名／化學名Gardenia jasminoides
- 萃取／製造溶劑萃取原精（稀有）／商業上多為重組
- 關鍵香氣分子醋酸蘇合香酯、沉香醇、素馨酮、苯甲酸甲酯
- 氣味輪廓乳脂、青綠、蘑菇邊緣、濃郁白花
- 揮發度中調
- 相關香調 梔子花原精、大花茉莉、大溪地梔子、晚香玉