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Gardenia Absolute

梔子花原精

真正的梔子花原精聞起來反而「不像梔子花」:青綠、油脂感重,缺了活花那股奶油甜——許多關鍵香氣是花朵活著時才持續釋放的,摘下萃取便散逸大半。這正是「頂空分析」技術存在的理由:以儀器捕捉活花揮發物,再由調香師以醋酸蘇合香酯、內酯與茉莉系分子重建。因此市售梔子香水幾乎全是重組作品,本條目與其說是原料,不如說是天然萃取極限的一則註腳。

  • 香調家族白色花香
  • 屬性天然
  • 學名/化學名Gardenia jasminoides
  • 萃取/製造溶劑萃取原精
  • 關鍵香氣分子沉香醇、乙酸苄酯、內酯類
  • 氣味輪廓青綠、脂感、不完整的花香
  • 揮發度中調
  • 相關香調 梔子花、大溪地梔子、晚香玉

整理|黃亦涵 Yihan Huang・eau Atlas 香調百科

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