Galbanum
白松香
聞起來像一把折斷的青椒梗混著松脂，苦、衝、帶土味，是香水原料中最「暴力」的綠。它來自伊朗高原繖形科植物的樹脂，銳綠個性由痕量的特徵吡嗪（青椒感）與 (E,Z)-1,3,5-未十碳三烯（脂綠感）主導，這兩類分子閾值極低，滴一點就能染綠整瓶香水。1970 年代的高級綠色調——Chanel No.19 所代表的那種冷冽鳶尾綠西普——正是把白松香推到主角位置的年代，至今它仍是綠色開場與風信子重構的骨幹。
- 香調家族綠意
- 別名格蓬脂、楓子香
- 屬性天然
- 學名／化學名Ferula gummosa (syn. Ferula galbaniflua)
- CAS 號8023-91-4
- 萃取／製造樹脂滲出物蒸氣蒸餾（另有樹脂原精）
- 關鍵香氣分子2-甲氧基-3-異丁基吡嗪、(E、Z)-1、3、5-未十碳三烯、β-蒎烯
- 氣味輪廓銳利綠意、苦澀、樹脂感、青椒、泥土
- 揮發度前調
- 相關香調 剪草、綠意調、風信子、紫羅蘭葉