Cyclamen Aldehyde
仙客來醛 合成香材
仙客來醛是「水做的綠色花瓣」：清冽、微皂、帶露水的花香，比鈴蘭醛更綠、更薄，是仙客來這種無法萃取的花被賦予氣味的方式。它於 1920 年代末問世，是芳香族丙醛類花香醛的早期成員，也是後來鈴蘭醛、Bourgeonal 一系的結構原型。鈴蘭醛禁用後，它作為仍可合法使用的近親，在重建 muguet 與水感花香 accord 時重新受到重視；用量受 IFRA 監管但未遭禁止，是這個醛類家族裡的倖存者。
- 香調家族關鍵合成分子圖鑑
- 別名仙客萊醛
- 屬性合成
- 學名／化學名2-甲基-3-(4-異丙基苯基)丙醛——芳香族醛類
- CAS 號103-95-7
- 萃取／製造化學合成（枯茗醛與丙醛縮合後氫化）
- 關鍵香氣分子仙客來醛
- 氣味輪廓仙客來、水感綠意、清冽花瓣、微皂、明亮
- 揮發度中調
- 相關香調 仙客來、海蓮醛、鈴蘭醛、鈴蘭、布爾喬納