Banana
香蕉 抽象調
聞起來多半像香蕉造型的軟糖而非果攤上的香蕉：明快的酯香甜，帶點奶油與塑料玩具般的人工感。乙酸異戊酯是教科書等級的「香蕉酯」，熟蕉的厚度則靠丁香酚與內酯補足；有趣的是依蘭與茉莉原精天然含有乙酸異戊酯的近親，所以濃郁白花常常「飄出香蕉味」。香蕉調多以趣味點綴出現在美食調與熱帶花香中。
- 香調家族熱帶果香
- 屬性抽象調(accord)
- 學名／化學名Musa acuminata（參照原型）
- 萃取／製造果實無商業萃取，以乙酸異戊酯為核心重組
- 關鍵香氣分子乙酸異戊酯、丁香酚（熟蕉面向）、內酯類
- 氣味輪廓香蕉糖、酯香、奶油甜、微青綠、玩具感
- 揮發度前調
- 相關香調 小花茉莉、牛奶、依蘭