Angelica
歐白芷
聞起來像帶著泥土的青胡椒根，藥草感的深處竟浮出一縷柔軟的麝香。這縷麝香不是錯覺——歐白芷根含痕量大環內酯（環十五內酯類），是少數自帶麝香分子的植物之一。它是琴酒與利口酒（Chartreuse 類）的傳統配方成員，香水中用於根系感的綠意與植物麝香的過渡，微量即有存在感。
- 香調家族芳香草本
- 別名洋當歸、天使草
- 屬性天然
- 學名／化學名Angelica archangelica
- CAS 號8015-64-3
- 萃取／製造根部（或種子）蒸氣蒸餾
- 關鍵香氣分子α-蒎烯、β-水芹烯、環十五內酯（痕量麝香內酯）
- 氣味輪廓青胡椒感、泥土、麝香餘韻、藥草根、酒感
- 揮發度中調
- 相關香調 胡蘿蔔籽、琴酒、杜松