環狀酯類的統稱，香水中最重要的是 γ-與 δ-內酯系列，氣味是奶油、椰子、水蜜桃般的乳脂甜感。桃子皮的絨毛感（γ-十一內酯，俗稱 aldehyde C-14，實為內酯）、椰子的奶香（γ-壬內酯）都是經典應用。內酯是果香與「奶感肌膚香」的幕後功臣，無花果與椰奶主題香水幾乎離不開它。
整理｜黃亦涵 Yihan Huang・eau Atlas 術語表