以可食甜點意象為主題的家族：香草、焦糖、巧克力、咖啡、杏仁等，1992 年 Thierry Mugler 的 Angel 通常被視為此家族的定錨之作。技術上依賴乙基麥芽醇（焦糖棉花糖感）、香草醛等甜感分子建構「聞起來能吃」的錯覺。近十年美食調與木質、麝香混血的「輕美食調」在亞洲市場尤其暢銷。
整理｜黃亦涵 Yihan Huang・eau Atlas 術語表