利用不同分子沸點差異，把精油再切分成多個餾分的精製工法。目的可以是取出特定單體（如從依蘭油分出某段餾分）、去除不想要的成分，或把香氣輪廓修整得更乾淨——依蘭的 extra、I、II、III 等級即是分餾階段的產物。分餾讓同一種天然原料能以多種「規格」供應，是原料屋標準化天然素材的關鍵手段。
整理｜黃亦涵 Yihan Huang・eau Atlas 術語表