Evaporation Curve / Profile 揮發曲線
把單一原料或整支香水隨時間的殘留量畫成曲線，橫軸是時間、縱軸是還聞得到（或儀器測得到）的比例，是揮發度的動態版本。調香師以試香紙定時嗅聞或以氣相層析定量追蹤，據此把原料分成數小時內消失的前段、可撐半天的中段與隔夜仍在的後段——這正是香調金字塔的實驗根據。配方設計的核心工作之一，就是讓各原料的曲線彼此接力，避免中段出現「空洞」；線性香則刻意選用曲線平緩的分子讓氣味形象不變。同一原料的曲線也會受溶劑、皮膚、氣溫影響，因此紙上與身上的曲線從不完全一致。
整理｜黃亦涵 Yihan Huang・eau Atlas 術語表