Redcurrant 紅醋栗 抽象調
聞起來像一串透光的紅色小果，酸度尖銳明亮，甜味薄而清脆，近乎果凍的透明感。紅醋栗沒有黑醋栗的芽原精傳統，也少了硫感的野性，香水中的紅醋栗是純粹的重組物，以酸感酯類勾出「還沒全熟」的張力。常用於清新果香開場，替甜膩的果香組合提酸醒神。
- 香調家族園果與莓果
- 別名紅加侖
- 屬性抽象調(accord)
- 學名／化學名Ribes rubrum（參照原型）
- 萃取／製造無商業萃取，以酸感果香分子重組
- 關鍵香氣分子果香酯類、大馬士革酮、微量含硫分子
- 氣味輪廓尖銳酸甜、透明果凍感、微澀、明亮、汁液
- 揮發度前調
- 相關香調 黑醋栗、覆盆子
整理｜黃亦涵 Yihan Huang・eau Atlas 香調百科