Vietnamese Oud 越南沉香 IFRA 限用
傳統評價體系的頂端：蜜甜與果乾感突出，燻燒時層次深邃悠長。歷史上經惠安等港口輸出的越南沉香定義了華文圈「惠安系」的分類語彙，頂級的奇楠（kinam／日文 kyara）即出自此系，在日本香道中價逾黃金。野生資源近乎枯竭，現今流通以人工栽培接菌者為主，野生料受 CITES 嚴格管制。
- 香調家族木質
- 別名惠安系沉香
- 屬性天然
- 學名／化學名Aquilaria crassna
- 萃取／製造感染心材蒸氣蒸餾
- 關鍵香氣分子倍半萜醇類、2-(2-苯乙基)色酮類
- 氣味輪廓蜜甜、果乾、溫暖辛香、深邃
- 揮發度後調
- 相關香調 東馬沉香、柬埔寨沉香、沉香
整理｜黃亦涵 Yihan Huang・eau Atlas 香調百科