Spoilage Signs 變質判斷
判斷一瓶香水是否已變質，最可靠的線索是開場：柑橘與醛類前調氧化後會出現酸醋、去光水或松節油般的刺鼻感，這是萜烯與醛氧化的典型氣味。液體顏色變深不一定是壞掉——含香草醛、樹脂與天然花材的配方本來就會隨時間變琥珀色——但若伴隨混濁、沉澱或明顯異味，通常已不宜上身。另一個技巧是跳過前調直接比對尾段：後調由穩定的大分子構成，若尾段仍與記憶中相符，多半只是前調受損，可等開場的走味散去再使用。變質香水未必有害，但氧化後的檸檬烯致敏性上升，敏感肌者遇到明顯酸敗味就別勉強。
整理｜黃亦涵 Yihan Huang・eau Atlas 術語表