1893 年由 Tiemann 與 Krüger 合成成功的一族酮類分子，氣味是紫羅蘭花與粉感木質的柔霧甜香。天然紫羅蘭花萃取在商業上不可行，所有「紫羅蘭香」實際上都是紫羅蘭酮的演出；鳶尾根的珍貴氣味主成分 irone 也是其近親。α-ionone 偏花果感、β-ionone 偏木質感，是粉感調的化學基石。
整理｜黃亦涵 Yihan Huang・eau Atlas 術語表