Petitgrain Mandarine 橘葉
聞起來很出人意料：柑橘葉的青苦之下，竟然浮著一股葡萄汽水般的甜——那是高含量甲基鄰氨基苯甲酸甲酯的招牌氣味。它蒸餾自橘子樹的枝葉，與苦橙葉是姐妹素材，但個性怪得多，義大利與埃及有少量生產。調香師拿它在橙花與茉莉配方中偷渡一點似有若無的動物感與甜味，是行家型的修飾素材。
- 香調家族柑橘
- 別名橘子苦橙葉
- 屬性天然
- 學名／化學名Citrus reticulata
- 萃取／製造枝葉蒸餾
- 關鍵香氣分子甲基鄰氨基苯甲酸甲酯、γ-萜品烯、沉香醇
- 氣味輪廓青苦、葡萄糖果感、綠葉、微動物感
- 揮發度前調
- 相關香調 橘子、橙花精油、苦橙葉
整理｜黃亦涵 Yihan Huang・eau Atlas 香調百科