Orange Flower Water
橙花水
聞起來像一杯加了幾滴花蜜的溫水：橙花的甜若隱若現，乾淨得可以入口——事實上它真的可以，中東與地中海甜點的「白花水」正是它。它是蒸餾橙花時的水相副產物，溶了微量水溶性芳香分子，氣味比精油與原精都輕上好幾階；摩洛哥與黎巴嫩是飲食文化上的大宗使用地。香水中的「orange flower water」多指這種水感淡橙花的表現手法，常用於清透的肌膚香。
- 香調家族白色花香
- 別名橙花純露
- 屬性天然
- 學名／化學名Citrus aurantium
- 萃取／製造花朵蒸餾之水相（純露）
- 關鍵香氣分子沉香醇、苯乙醇、鄰氨基苯甲酸甲酯（痕量）
- 氣味輪廓水感、淡雅、蜜甜、可食感
- 揮發度前調
- 相關香調 橙花精油、橙花原精、苦橙葉