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Myrrh

沒藥

苦味先行的樹脂:藥櫃、甘草與微微潮濕的木頭陰影,甜感在最後才浮出來。沒藥樹的紅棕色膠脂蒸餾後以呋喃型倍半萜(呋喃桉葉二烯、莪術烯)為特徵,這類分子造就它獨特的苦涼「陰翳感」。在宗教香、琥珀調甚至美食調中都能作暗色對比,與乳香是焚香傳統裡的固定搭檔。

  • 香調家族樹脂與香脂
  • 別名末藥
  • 屬性天然
  • 學名/化學名Commiphora myrrha
  • CAS 號8016-37-3
  • 萃取/製造樹脂蒸氣蒸餾/溶劑萃取
  • 關鍵香氣分子呋喃桉葉-1、3-二烯、莪術烯(curzerene)
  • 氣味輪廓苦甜樹脂、藥感、微甘草、陰翳
  • 揮發度後調
  • 相關香調 乳香、焚香、紅沒藥

整理|黃亦涵 Yihan Huang・eau Atlas 香調百科

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