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Fig

無花果 抽象調

聞起來像整棵無花果樹而不只是果實:葉片的青綠、樹皮的木質、果肉若隱若現的椰乳甜,三者同時存在。果實本身無法萃取,「無花果調」是 1990 年代的調香發明——以綠葉醇拉出葉感、γ-壬內酯鋪上乳質、雪松分子撐起樹身,Premier Figuier(1994)與 Philosykos(1996)是這個範式的奠基者。至今仍是地中海主題與中性木質綠調的代表香型。

  • 香調家族園果與莓果
  • 屬性抽象調(accord)
  • 學名/化學名Ficus carica(參照原型)
  • 萃取/製造果實無商業萃取,以綠葉分子與乳感內酯重組(葉片另見無花果葉條目)
  • 關鍵香氣分子順式-3-己烯醇、γ-壬內酯(乳感)、甲基紫羅蘭酮、雪松木質分子
  • 氣味輪廓青綠葉感、椰乳、木質、微甜果肉、地中海
  • 揮發度中調
  • 相關香調 椰子、無花果葉、牛奶

整理|黃亦涵 Yihan Huang・eau Atlas 香調百科

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