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Ambreine

龍涎香素 歷史香材

龍涎香素本身近乎無味,卻是整個龍涎香氣味宇宙的母體:這種三萜醇佔新鮮龍涎香的大宗,在海上漂浮的歲月裡經光照與氧氣裂解,生成 Ambrox、龍涎醛等真正發香的小分子——龍涎香的「熟成」在化學上就是龍涎香素的緩慢降解。它從未作為獨立香材流通,收錄於此是作為理解 Ambroxan 家族的化學源頭。香水文獻中「amber」與「ambergris」的糾纏,追根究柢都回到這顆沉默的前驅物。

  • 香調家族琥珀與龍涎分子
  • 別名龍涎醇
  • 屬性天然
  • 學名/化學名三萜醇(龍涎香主要成分)
  • 萃取/製造天然存在於龍涎香,非商業流通香材
  • 關鍵香氣分子龍涎香素
  • 氣味輪廓近乎無味、氧化後生成龍涎香氣分子群
  • 揮發度後調
  • 相關香調 龍涎香、降龍涎香醚、西妥萊

整理|黃亦涵 Yihan Huang・eau Atlas 香調百科

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