Ambergris
龍涎香
龍涎香聞起來像被太陽曬暖的海邊皮膚：鹹礦、微土、帶一絲舊紙與菸草的甘甜，幾乎沒有想像中的腥氣。它是抹香鯨腸道包覆烏賊喙的病理性分泌物，排出後在海面漂浮數年至數十年，經日照與鹽水氧化，龍涎香素逐步降解出 Ambrox 等關鍵香氣分子——熟成度愈高、品質愈佳。其交易合法性依地區而異：美國依海洋哺乳動物保護法禁止買賣，英國、法國與紐西蘭則視拾得物為合法。現代香水中的龍涎香氣味幾乎全由 Ambroxan 與 Cetalox 重現，天然酊劑僅見於極少數高價 niche 作品。
- 香調家族動物性
- 別名灰琥珀
- 屬性天然
- 學名／化學名Physeter macrocephalus（抹香鯨腸道代謝物）
- 萃取／製造海上漂浮氧化熟成後採集，以酒精浸泡製成酊劑
- 關鍵香氣分子降龍涎香醚（Ambrox）、龍涎香素（Ambreine）、epicoprostanol
- 氣味輪廓海鹽礦物、溫暖龍涎、微土質、皮膚感、菸草般甘甜
- 揮發度定香
- 相關香調 龍涎香素、降龍涎香醚、西妥萊、蹄兔香