以玻璃罩罩住活體花朵或物件，捕集其周圍空氣中的揮發分子，再以氣相層析—質譜分析出成分組成的技術，1970–80 年代由 Roman Kaiser 等研究者推向實用。它不產出香料，而是產出「配方情報」，讓調香師能以合成分子重建無法萃取的氣味——活花、雨後土壤、甚至太空站的氣味都被分析過。無法取油的鈴蘭、梔子等花香的現代重建，多半有頂空數據的功勞。
整理｜黃亦涵 Yihan Huang・eau Atlas 術語表