Helvetolide
赫維內酯 合成香材
赫維內酯開創了麝香化學的第四個骨架——脂環麝香：不靠大環也不靠多環，以環丙酸酯結構產生麝香感，氣味帶著鮮明的洋梨果皮與微龍涎的現代潔淨。Firmenich 於 1990 年代推出，合成成本低於大環、環境輪廓優於多環，迅速成為當代配方的新寵。它的果香面向也讓「麝香」第一次可以往清爽方向設計，而非只能溫粉。
- 香調家族麝香分子家族
- 屬性合成
- 學名／化學名環丙酸酯類脂環化合物（alicyclic ester）
- CAS 號141773-73-1
- 萃取／製造化學合成
- 關鍵香氣分子赫維內酯
- 氣味輪廓果香麝香、洋梨皮、微龍涎、乾淨現代
- 揮發度後調
- 相關香調 哈瓦麝香、羅曼內酯、賽倫內酯、白麝香