Castoreum
海狸香
海狸香是動物性家族中最「皮革」的一員：煙燻、焦油、曬過的獸皮，底下藏著一點杏桃乾般的果甜，與其他成員的糞便走向截然不同。它取自河狸尾部香囊，內含物是河狸攝食柳樹皮後濃縮的苯酚類化合物——本質上是動物代謝出的天然皮革化學。毛皮工業副產品的來源模式如今已近消失，現代皮革調與菸草調中的 castoreum 效果幾乎全由合成分子與樺木焦油餾分重組而成。它是古典皮革香（Cuir de Russie 類型）的歷史支柱。
- 香調家族動物性
- 別名河狸香
- 屬性天然與合成並行
- 學名／化學名Castor fiber / Castor canadensis（河狸香囊分泌物）
- CAS 號8023-83-4
- 萃取／製造乾燥香囊酒精萃取製成原精；現代以合成重組為主
- 關鍵香氣分子海狸香素（Castoramine）、苯酚類、水楊醛
- 氣味輪廓皮革、煙燻、樺木焦油感、動物溫熱、微果甜
- 揮發度後調
- 相關香調 樺木焦油、麝貓香、蹄兔香、皮革