依主導香氣結構把香水歸類的系統，常見大類包括花香、木質、琥珀、清新等，其下再分子家族。家族分類的邊界並不絕對，同一支香水在不同平台可能被歸入不同家族；它的功能是幫助溝通與探索，例如「喜歡 A 可以試同家族的 B」。本站香調百科的 22 家族分類即是在此概念上細化而成。
整理｜黃亦涵 Yihan Huang・eau Atlas 術語表